Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

33

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Сейчас непросто купить качественные и вкусные конфеты, поэтому гораздо проще сделать их самостоятельно. Придется, конечно, немного потрудиться, но оно того стоит.

Ингредиенты для «Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом»:

Конфеты

  • Шоколад темный — 150 г

Мармелад

  • Сок мандариновый — 200 мл
  • Сахар — 20 г
  • Агар-агар — 1 ч. л.
  • Цедра мандарина — 1/2 ч. л.

Крем

  • Шоколад белый — 50 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Пюре фруктовое — 20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1456.8 ккал
белки
11.8 г
жиры
93.4 г
углеводы
145.1 г
100 г блюда
ккал
310 ккал
белки
2.5 г
жиры
19.9 г
углеводы
30.9 г

Рецепт «Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом»:

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Сначала нужно приготовить мандариновый мармелад.

Для этого с мандаринов снять цедру и выжать сок.

Смешать сок и цедру с агар-агаром и добавить сахар по вкусу.

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Хорошо все перемешать.

Довести смесь до кипения и при непрерывном помешивании варить в течение 3 минут. Разлить смесь по формочкам и дать застыть при комнатной температуре.

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Обратите внимание на то, что пропорции для мармелада могут меняться в результате от рекомендаций производителя агар-агара.

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Затем нужно приготовить крем.

Белый шоколад растопить любым удобным вам способом, добавить к нему сливочное масло комнатной температуры и перемешать до однородности.

Затем к шоколадной массе добавить фруктовое пюре (яблоко, манго, персик и т. д., можно тыкву) и снова перемешать. Отставить в сторону.

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Осталось приготовить конфеты.

Растопить шоколад и с помощью кисти или чайной ложки нанести его по бокам и дну формочек для конфет. Убрать в холодильник на 10-15 минут.

Затем опять снова смазать бока и дно и убрать в холодильник на еще на 10-15 минут.

Читайте также:  Мясо "Слоёное"

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Затем в каждую конфету выложить немного крема, а в серединку выложить мармелад. Убрать в холодильник на 10 минут.

Остался последний шаг – запечатать конфеты шоколадом и убрать их в холодильник для полного застывания шоколада.

Конфеты можно сложить в красивую упаковку и подарить кому-нибудь, а можно съесть самим

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Приятного чаепития!

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Шоколадные конфеты с мандариновым мармеладом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Техника новогоднего стола». Десерты с REDMOND На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт праздник

Вкусы: сладкий мандариновый шоколадный приятный фруктовый