Самый известный десерт в мире — это мороженое. Сегодня у меня вкусное, нежное и ароматное мороженое со свежей клубникой и восхитительной бархатистой текстурой. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Сливочное мороженое с клубникой»:
- Сыр творожный (ТМ Hochland (в рукаве)) — 150 г
- Сливки (для взбивания 33%) — 250 мл
- Клубника — 200 г
- Сироп фруктовый (у меня сироп из топинамбура) — по вкусу
- Ванилин (6 гр) — 2 пач.
- Соль (маленькая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1203.3 ккал |
белки 23.7 г |
жиры 113.6 г |
углеводы 23.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Сливочное мороженое с клубникой»:
-
Подготовить ингредиенты для мороженого.
-
Клубнику помыть, обсушить. Оборвать чашелистики.
-
Сливки взбить со маленькой щепоткой соли до пышности. У меня сливки для взбивания 33 %.
Чтобы сливки не разбрызгивались в разные стороны, чашу с продуктом и венчиком я оборачиваю пищевой плёнкой. Только следите, чтобы плёнка не намоталась на венчик!
-
В сливки положить творожный сыр Хохланд, ванилин и сироп. У меня натуральный из топинамбура. Сколько класть сладости решайте сами, у всех разные вкусы, да и ягоды могут быть сладкими.
Сироп можно заменить сахарной пудрой.
-
Получается пышная гладкая сливочная масса.
-
Клубнику нарезать кусочками и подмешать в будущее мороженое.
-
Завернуть чашу с мороженым в пищевую плёнку и поставить в морозильник застывать. Первые 2-3 часа перемешивать каждые 30-40 минут до однородности.
Перед подачей достать мороженое из морозилки за 15 минут, чтобы оно немного отошло от заморозки.
-
Украсить по вкусу. У меня шоколадно-ореховая крошка.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт
Теги: десерт мороженое
Вкусы: сливочный клубничный нежный
