Слоёные корзинки с красной рыбой и сыром

51

Слоёные корзинки с красной рыбой и сыром

Эффектная праздничная закуска. Закуска выглядит очень красиво. Идеально для подачи на Новый год или на любой другой праздник, особенно для любителей рыбы. В рецепт подойдет любая красная рыба: форель, семга, горбуша.

Ингредиенты для «Слоёные корзинки с красной рыбой и сыром»:

  • Семга — 250 г
  • Сыр творожный — 140 г
  • Тесто слоеное — 500 г
  • Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2560.2 ккал
белки
98.2 г
жиры
157.5 г
углеводы
200.8 г
Порции
ккал
284.5 ккал
белки
10.9 г
жиры
17.5 г
углеводы
22.3 г
100 г блюда
ккал
272.4 ккал
белки
10.4 г
жиры
16.8 г
углеводы
21.4 г

 

Рецепт «Слоёные корзинки с красной рыбой и сыром»:

1. Немного раскатать слоёное тесто. Круглой металлической формой вырезать круги из слоёного теста. У меня получилось 18 шт. Откладываем девять кружков, в остальных девяти, круглой формой поменьше, делаем отверстия чуть меньшего размера (это будут бортики).

2. Дно больших кружочков прокалываем вилкой в нескольких местах, чтобы не пузырилось и не поднималось в духовке.

3. Сверху больших кружочков выкладываем вырезанные бортики. Слегка прижимаем.

4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

5. Укроп мелко нашинковать, 100 гр. сёмги мелко нарезать. Всё добавить в творожный сыр и тщательно перемешать.

6. Нарезать оставшуюся сёмгу тонкими пластинками (по количеству слоёных корзиночек), свернуть их трубочками и сформировать розочку.

7. Сырно-рыбный крем выложить в кондитерский мешок с насадкой. Красиво, по кругу, наполнить слоёные корзинки начинкой. В середину вставить розочку из красной рыбы.

Красивая и вкусная закуска на праздничный стол готова!

Читайте также:  Паста с креветками и помидорами

Приятного аппетита! Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник закуска праздничный

Вкусы: сырный рыбный