Слоёные лепёшки с зеленью

40

Слоёные лепёшки с зеленью

Спасибо двум блогерам Галинам за совместный рецепт. Называются лепёшки"Катлама". Мне очень понравились! Отдала половину лепёшек сыну на дачу, сказал: супер к стейкам на мангале! Буду повторять, когда в доме окажется зелень, остальное всегда есть в каждом доме.

Ингредиенты для «Слоёные лепёшки с зеленью»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 320 г
  • Вода — 180 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло растительное (ТМ"Олейна") — 2 ст. л.

Начинка

  • Зелень (укроп,кинза,базилик) — 3 горст.
  • Порошок чесночный — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Смесь специй (травы для салата) — по вкусу

Дополнительно

  • Масло растительное (ТМ"Олейна") — 0.5 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2295.5 ккал
белки
31.7 г
жиры
134.1 г
углеводы
244.4 г
Порции
ккал
382.6 ккал
белки
5.3 г
жиры
22.4 г
углеводы
40.7 г
100 г блюда
ккал
314.5 ккал
белки
4.3 г
жиры
18.4 г
углеводы
33.5 г

 

 

Рецепт «Слоёные лепёшки с зеленью»:

Слоёные лепёшки с зеленью

В муку всыпать соль, влить воду комнатной температуры.

Слоёные лепёшки с зеленью

Влить масло "Олейна".

Слоёные лепёшки с зеленью

Замесила тесто с помощью тестомеса, можно руками. Пока накрыла.

Слоёные лепёшки с зеленью

Для начинки нужна только зелень и специи. У меня кинза и укроп, немного базилика.

Слоёные лепёшки с зеленью

Нарезала мелко. Разделила на 3 части.

Слоёные лепёшки с зеленью

Потому что тесто поделила тоже на 3 части.

Слоёные лепёшки с зеленью

Каждый кусок раскатать тонко как на пельмени, верх смазать рукой маслом "Олейна", посыпать зеленью из первой части, не всю, сверху-чесночная соль, перец, смесь трав. Вы можете свои специи.

Слоёные лепёшки с зеленью

Сложить с краёв к центру, сверху-посыпки.

Слоёные лепёшки с зеленью

Затем сверху и снизу к центру сложить, прижать шов, снова посыпки.

Слоёные лепёшки с зеленью

Раскатать снова тонко.

Слоёные лепёшки с зеленью

У меня квадрат получился большой, я поделила пополам.

Читайте также:  Тыквенные палочки

Слоёные лепёшки с зеленью

Обжарить в горячем масле "Олейна".

Слоёные лепёшки с зеленью

Перевернуть щипцами или с помощью вилки, жарить снизу. Уже хрустит, когда прижимаешь лопаткой.

Слоёные лепёшки с зеленью

Перенести из масла на салфетку.

Слоёные лепёшки с зеленью

Трудно удержаться, чтобы не попробовать!

Слоёные лепёшки с зеленью

Вся лепёшка мега слоёная и хрустящая!

Слоёные лепёшки с зеленью

Слоёные лепёшки с зеленью

Слоёные лепёшки с зеленью

Слоёные лепёшки с зеленью

Слоёные лепёшки с зеленью

Слоёные лепёшки с зеленью

Слоёные лепёшки с зеленью

Слоёные лепёшки с зеленью

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Олейна делает осень вкуснее» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: пикник несладкая жарить завтрак

Вкусы: соленый пикантный приятный хрустящий