Сметанник кофейно-лимонный

25

Сметанник кофейно-лимонный

Решила соединить в одном пироге свои любимые вкусы: кофейный и лимонный. Нам понравилось. Сметанник получился мягчайшим, нежнейшим, с ненавязчивым кофейным вкусом и продолжительным лимонным послевкусием. Заходите в гости.

Ингредиенты для «Сметанник кофейно-лимонный»:

  • Мука пшеничная / Мука — 150 г
  • Сметана (20%) — 240 г
  • Сахар (+ 2 ст. л.) — 200 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Кофе растворимый — 1 ст. л.
  • Лимон — 1 шт
  • Сода — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2103.7 ккал
белки
45 г
жиры
68.9 г
углеводы
325.2 г
100 г блюда
ккал
231.2 ккал
белки
4.9 г
жиры
7.6 г
углеводы
35.7 г

 

Рецепт «Сметанник кофейно-лимонный»:

Сметанник кофейно-лимонный

Продукты для пирога.

Сметанник кофейно-лимонный

Лимон тщательно вымыть и вытереть насухо.

У меня был крупный лимон, поэтому одну половину я нарезала тонкими кружками, с другой половины натёрла цедру на тёрке.

Сметанник кофейно-лимонный

Муку просеять, всыпать кофе, соду и хорошо перемешать.

Сметанник кофейно-лимонный

Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.

Добавить лимонную цедру, сметану, мучную смесь и быстро перемешать тесто.

Сметанник кофейно-лимонный

Разъёмную форму d=20 см. застелить пергаментом, смазать маслом, дно посыпать двумя столовыми ложками сахара, сверху разложить кружки лимона и вылить тесто.

Сметанник кофейно-лимонный

Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут.

!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!

Готовый сметанник первые 10 минут остудить в форме, затем на решётке или деревянной доске.

Сметанник кофейно-лимонный

Сметанник кофейно-лимонный

Сметанник кофейно-лимонный

Сметанник кофейно-лимонный

Сметанник кофейно-лимонный

Приятного аппетита и хорошего настроения!💙 Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка духовка пирог полдник обед ужин гости

Читайте также:  Пирог с творогом

Вкусы: кофейный лимонный необычный оригинальный