Соленики

88

Соленики

Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель- солеников. Детям, заменят чипсы и картофель фри, а для взрослых станут отличной закуской к пиву и вину. Соленички можно кушать, макая их в любой соус (сырный, чесночный, сальсу). Для их приготовления потребуется вафельница. Моя старушка вафельница вот уже пол — века используется по своему прямому назначению. И я ей очень благодарна за долговечность и работоспособность)))

Ингредиенты для «Соленики»:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Маргарин — 100 г
  • Сметана (жирность 15%) — 100 г
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Орегано — 0,5 ч. л.
  • Тмин — 0,25 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сыр твердый (Hochland Grunlander) — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1660.2 ккал
белки
49.4 г
жиры
93.3 г
углеводы
157.1 г
Порции
ккал
332 ккал
белки
9.9 г
жиры
18.7 г
углеводы
31.4 г
100 г блюда
ккал
296.5 ккал
белки
8.8 г
жиры
16.7 г
углеводы
28.1 г

Рецепты к пикнику

Соленики

Крамбл из цуккини, творога и сыра

Соленики

Сырные шарики с виноградом

Соленики

Рецепт «Соленики»:

  • Соленики

    Готовлю продукты для приготовления солеников: муку, сыр твердый, соль, специи, соду, маргарин, сметану жирностью 15% и яйцо. Муку просеиваю через мелкое сито.

  • Соленики

    Маргарин перекладываю в миску для замешивания теста. В микроволновой печи растапливаю в течение 30 секунд.

  • Соленики

    Твердый сыр натираю на мелкой терке.

  • Соленики

    В остывшей растопленный маргарин добавляю одно яйцо

  • Соленики

    В сметану добавляю соду и перемешиваю. В жидкую составляющую теста добавляю сметану и натертый сыр.

  • Соленики

    Соединяю специи и слегка растираю их в ступке вместе с солью Соединяю сухие компоненты: муку, соль, специи. Соединяю сухие компоненты теста с жидкими.

  • Соленики

    Замешиваю тесто.

  • Соленики

    Из получившегося теста формирую шарики размером с небольшой грецкий орех, весом 17-20 граммов. Из данного количества получается 35 штук

  • Соленики

    Разогреваю вафельницу. Однократно смазываю верхнюю и нижнюю поверхности каплей растительного масла с помощью силиконовой кисти. На середину нижней панели выкладываю заготовку из теста и прижимаю верхней панелью вафельницы. Выпекаю в течение 20-22 секунд до румяности.

Читайте также:  История роллов

Соленики

Соленики

 

Соленики

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: пикник приправа выпечка обед ужин закуска перекус печенье

Вкусы: сырный пряный оригинальный сливочный соленый