Солянка «Инди-бум»

20

Солянка "Инди-бум"

Не знаю как у кого, у меня солянка это блюдо — ревизия, особенно после шумных застолий, продолжительных праздников. Но тем не менее, это всегда вкусно, сытно, "с огоньком". Спросите у своих гостей "Будем солянку?!" и в ответ услышите дружное "Бум! БУМ!, конечно бум!" Сегодня, например, это солянка с продуктами от ТМ Индилайт, ещё я использую помидоры и лимон из заморозки, это выручает. Рекомендую.

Ингредиенты для «Солянка "Инди-бум"»:

  • Сосиска (115 г. , "Грандос" от ТМ Индилайт) — 2 шт
  • Колбаски (колбаски-снеки от ТМ Индилайт) — 50 г
  • Ветчина (из бедра индейки от ТМ Индилайт) — 50 г
  • Голень куриная (копчёная) — 200 г
  • Огурец соленый (160 г.) — 2 шт
  • Помидор — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соус томатный (2-3 ст.л.) — по вкусу
  • Лимон — по вкусу
  • Каперсы — 1 ст. л.
  • Бульон (мясной или кипяток) — 1 л
  • Рассол (200 мл.) — 1 стак.
  • Масло топленое — 1 ст. л.
  • Сахар (1-2 ч.л.) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень (для подачи) — по вкусу
  • Сметана (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1649.9 ккал
белки
144.8 г
жиры
102.6 г
углеводы
29 г
Порции
ккал
412.5 ккал
белки
36.2 г
жиры
25.7 г
углеводы
7.3 г
100 г блюда
ккал
76.7 ккал
белки
6.7 г
жиры
4.8 г
углеводы
1.3 г

Рецепт «Солянка "Инди-бум"»:

  • Солянка "Инди-бум"

    Приготовить продукты, чем разнообразнее колбасные изделия, тем вкус готового блюда богаче, интереснее. Рекомендую взять не менее 4 наименований.

  • Солянка "Инди-бум"

    В глубоком сотейнике разогреть топлёное масло, обжарить на нём кусочки репчатого лука, 3-4 минуты, огонь средний. Нарезать куриную голень и ветчину, добавить к луку, жарить на среднем огне 3 минуты.

  • Солянка "Инди-бум"

    Нарезать копчёные колбаски и сосиски, добавить в сотейник, обжарить ещё несколько минут, перемешивая.

  • Солянка "Инди-бум"

    Добавить кусочки помидоров. Кстати, замороженные легче чистить, это тоже плюс.

  • Солянка "Инди-бум"

    Жарить 3 минуты, помешивая, добавить 1 ч. л. сахара.

  • Солянка "Инди-бум"

    Огурцы нарезать и добавить в сотейник, обжарить на среднем огне пару минут.

  • Солянка "Инди-бум"

    Добавить томатный соус, перемешать.

  • Солянка "Инди-бум"

    Через пару минут влить горячий бульон, дать закипеть, варить на медленном огне 5-7 минут.

  • Солянка "Инди-бум"

    Влить рассол, добавить каперсы и 2 дольки лимона. Довести соль/сахар по вкусу, прокипятить на медленном огне пару минут.

  • Солянка "Инди-бум"

    Подать горячей. Со сметаной и рубленой зеленью.

Читайте также:  Шоколадный заварной крем-десерт с кусочками бисквита

Солянка "Инди-бум"

Солянка "Инди-бум"

Солянка "Инди-бум"

Солянка "Инди-бум"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» На обед : На первое На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: жарить тушить варить обед суп первое праздник гости

Вкусы: мясной копченый колбасный томатный огуречный кисло-сладкий богатый