Свекольный салат с ореховой заправкой

37

Свекольный салат с ореховой заправкой

Свекольный салат с ореховой заправкой

Иногда получается так, что заправка может оживить привычный всем салат и вывести его вкус на новый уровень! Как раз такую заправку и обыкновенный салат я предлагаю вам попробовать! Салат из простых продуктов в сочетании с ореховой заправкой получается ароматный, легкий, свежий и хрустящий!

Ингредиенты для «Свекольный салат с ореховой заправкой»:

Салат

  • Свекла — 2 шт
  • Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
  • Огурец соленый — 2 шт
  • Лук зеленый — 2 веточ.

Заправка

  • Желток яичный — 1 шт
  • Хрен — 1 ч. л.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие (NaturFoods) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1045.8 ккал
белки
24.3 г
жиры
80.7 г
углеводы
79.6 г
100 г блюда
ккал
118.8 ккал
белки
2.8 г
жиры
9.2 г
углеводы
9 г

Рецепт «Свекольный салат с ореховой заправкой»:

Свекольный салат с ореховой заправкой

Отварную свеклу натираем на тёрке

Свекольный салат с ореховой заправкой

Кубиками нарезаем огурцы, яблоко. Мелко нарезаем зеленый лук.

Свекольный салат с ореховой заправкой

Для заправки нам понадобятся продукты: желток, хрен, уксус, чеснок, растительное масло, соль и орехи.

Свекольный салат с ореховой заправкой

Орехи обжариваем на сковороде и измельчаем до мелкой крошки.

Свекольный салат с ореховой заправкой

В емкости для погружного блендера смешиваем до однородности желток, хрен, уксус, соль.

Свекольный салат с ореховой заправкой

Продолжая пробивать блендером, тонкой струйкой вливаем масло.

соус на глазах густеет. Вот такой густой получается.

Свекольный салат с ореховой заправкой

Всыпаем орехи и перемешиваем.

Свекольный салат с ореховой заправкой

Вот такой соус получился густой, ароматный, пикантный.

Свекольный салат с ореховой заправкой

Заправляем салат и подаем к столу. Салат получается нежный, хрустящий и свежий, ароматный и пикантный одновременно!

Свекольный салат с ореховой заправкой

Свекольный салат с ореховой заправкой

Свекольный салат с ореховой заправкой

Свекольный салат с ореховой заправкой

Свекольный салат с ореховой заправкой

Свекольный салат с ореховой заправкой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогоднее конфетти» с NaturFoods и Botanica На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Читайте также:  Куриные "шейки" в желе

Теги: закуска салат обед ужин соус

Вкусы: свекольный ореховый чесночный пикантный соленый острый