Суп томатный с морепродуктами

55

Суп томатный с морепродуктами

Суп этот очень вкусный, острый и пикантный. Для тех, кто не ест мяса. Хорош и горячим, и холодным. Для приготовления я использовала сковороду и кастрюлю ТМ Kukmara.

Ингредиенты для «Суп томатный с морепродуктами»:

  • Помидор — 500 г
  • Томаты в собственном соку — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 250 г
  • Сельдерей черешковый — 150 г
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Креветки — 250 г
  • Тимьян — по вкусу
  • Базилик — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
924.6 ккал
белки
67.2 г
жиры
29.8 г
углеводы
104.2 г
Порции
ккал
115.6 ккал
белки
8.4 г
жиры
3.7 г
углеводы
13 г
100 г блюда
ккал
53.1 ккал
белки
3.9 г
жиры
1.7 г
углеводы
6 г

Рецепт «Суп томатный с морепродуктами»:

  • Суп томатный с морепродуктами

    Подготовьте необходимые ингредиенты.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Морковь нарезать мелким кубиком.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Лук так же нарубить кубиком.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Аналогично сельдерей.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Выложить их на сковороду к моркови и потушить минут 15.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Свежие помидоры бланшировать.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Нарезать.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Подготовить необходимые специи. У меня это соль, черный перец, базилик и тимьян.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Выложить помидоры, чеснок и специи к уже потушеным овощам.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Добавить консервированные помидоры и сахар. Потушить все вместе 10 минут.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Зажарку выложить в кастрюлю, добавить 1 литр кипятка.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Довести до кипения, проварить примерно минут 10.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Выключить и дать настояться.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Креветки почистить, обжарить на масле с чесноком. Украсить суп.

  • Суп томатный с морепродуктами

    Приятного аппетита!

Читайте также:  Котлеты по-деревенски

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое Специальное питание : Постное питание

Теги: первое горячее обед

Вкусы: пикантный томатный острый кисло-сладкий