Сырные блинчики с грибной начинкой

85

Сырные блинчики с грибной начинкой

Блинчики настолько универсальны, что хорошо вписываются как в домашнее меню, так и в меню для выезда на природу. Сыр в тесте, сыр в начинке. Полная феерия сырного вкуса)))

Ингредиенты для «Сырные блинчики с грибной начинкой»:

Блины

  • Молоко — 1,5 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Сыр твердый (полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hohcland) — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Укроп — 1/3 пуч.

Начинка

  • Шампиньоны — 300 г
  • Сыр твердый (полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hohcland) — 200 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1954.8 ккал
белки
123.3 г
жиры
88.7 г
углеводы
171.6 г
Порции
ккал
195.5 ккал
белки
12.3 г
жиры
8.9 г
углеводы
17.2 г
100 г блюда
ккал
142.7 ккал
белки
9 г
жиры
6.5 г
углеводы
12.5 г

Рецепты к пикнику

Сырные блинчики с грибной начинкой

Закусочные сырные колечки

Сырные блинчики с грибной начинкой

Сырные блинчики с грибной начинкой

Сырные блинчики с грибной начинкой

Рецепт «Сырные блинчики с грибной начинкой»:

Сырные блинчики с грибной начинкой

Сначала надо приготовить начинку. Для начинки лук мелко нарезать. Грибы очистить, нарезать.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Выложить на сухую сковороду нарезанные грибы.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Обжарить до появления и выпаривания жидкости.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Добавить сливочное масло.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Выложить нарезанный лук.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Обжарить.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Сыр натереть на крупной терке.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Дать остыть обжаренным грибам. Выложить натертый сыр.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Перемешать сыр с обжаренными грибами. Начинка готова.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Теперь перейдем к блинчикам. В теплое молоко вбить яйца. Добавить соль и сахар.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Перемешать венчиком.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Перемешать. Я взбила тесто погружным блендером.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Сыр натереть на мелкой терке.

Читайте также:  Пироги на заказ с доставкой: вкус детства

Сырные блинчики с грибной начинкой

Всыпать натертый сыр в тесто.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Перемешать.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Мелко нарезать укроп.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Всыпать укроп в тесто. Влить растительное масло.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Аккуратно перемешать.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Испечь блинчики. Я выпекала на электроблиннице.

Сырные блинчики с грибной начинкой

У меня получилось 10 блинчиков.

Сырные блинчики с грибной начинкой

На каждый блин выложить грибную начинку.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Завернуть блинчики.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Так свернуть все блинчики.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Разложить в тарелочки.

Сырные блинчики с грибной начинкой

Сырные блинчики с грибной начинкой

Сырные блинчики с грибной начинкой

Сырные блинчики с грибной начинкой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед полдник ужин пикник

Вкусы: блинный грибной сырный