Тарталетки с творожным сыром и салатом

42

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Праздничная подача рыбного салата в тарталетках с творожным сыром. Салат сам по себе замечательный и его можно подать в отдельном салатнике или просто намазать на подсушенные хлебные тосты.

Ингредиенты для «Тарталетки с творожным сыром и салатом»:

Для тарталеток

  • Мука пшеничная / Мука (+ ~20 г) — 70 г
  • Масло сливочное — 35 г
  • Яйцо куриное (С 1) — 1 шт

Для салата

  • Рыба (одной выбранной мякоти копчёного леща, возьмите любую рыбу горячего копчения) — 150 г
  • Яйцо куриное (С 0) — 2 шт
  • Огурец (короткоплодный) — 1 шт
  • Сыр творожный (Hochland сливочный) — 100 г
  • Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
  • Соль (опционально) — по вкусу

Для подачи

  • Оливки зеленые
  • Укроп

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1394.6 ккал
белки
68 г
жиры
96.5 г
углеводы
62.2 г
100 г блюда
ккал
191 ккал
белки
9.3 г
жиры
13.2 г
углеводы
8.5 г

Рецепт «Тарталетки с творожным сыром и салатом»:

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тесто для тарталеток делаем простейшее. Его можно замесить руками, я буду использовать измельчитель вначале. Солить тесто я не буду, потому что салат будет солёным.

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Измельчитель равномерно соединит все ингредиенты.

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Вымесила тесто руками, немного добавив муки.

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Берём силиконовые формочки для кексов. От теста отрываем кусочки, скатываем в шарики и потом растягиваем по размеру формочки, укладываем тесто в них. Вилкой накалываем дно и ставим в разогретую духовку минут на 10. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 5 тарталеток размером со стандартную силиконовую формочку для кексов.

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Делаем салат. Яйца нужно отварить вкрутую. Рыба для салата нужна горячего копчения любая. С ней будет очень вкусно. Я буду использовать копчёного леща домашнего копчения. Нужно рыбу разобрать на мелкие волокна, убрав кожу и вынув все косточки. С лещом это нужно делать тщательно, это рыба костлявая, но очень вкусная. Выкладываем рыбу в салатник. Яйца и огурец очень мелко режем кубиком, Заправляем майонезом. Я не солила, мне соли хватило в леще и майонезе.

Читайте также:  Паштет с нутом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки остыли. Вымазываем их творожным сыром толстым слоем. На одну тарталетку — одна чайная ложка с горкой творожного сыра. Я использую сыр Hochland сливочный.

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Выкладываем на сыр большую горку салата (сколько поместится). Я украсила тарталетки с салатом оливками и веточками укропа. Это ваше желание.

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Салат можно подать в салатнике. Положить рядышком чипсы или подсушенный в тостере (сковороде) хлеб.

Украшайте свой праздничный стол и наполняйте разнообразием!

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Подготовка к Новому году и Рождеству во все года была и есть очень важная часть жизни. Вспоминая прошлые года да и теперь, очень стараешься для своих близких сделать что-то интересное. Я вот например делаю свои открытки. Вначале рисую новогодние рисунки, а затем обрабатываю и распечатываю на плотной бумаге. Делала и делаю много открыток, чтобы поздравить всех своих дорогих и близких людей.

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Это моё любимейшее занятие было всегда и осталось! С наступающим Новым ГОДОМ!!!

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Вот примеры некоторых:

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

А рисунки вставляла в рамочки и дарила вместе с новогодними подарками.

Всем крепкого ЗДОРОВЬЯ в это нелёгкое время, когда практически мало живого общения, особенно кому за 60…

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Тарталетки с творожным сыром и салатом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние истории с Hochland» На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник гости обед ужин

Вкусы: сырный рыбный яичный свежий