Теплый салат «Соломка» с аджикой

48

Теплый салат "Соломка" с аджикой

Пряный, вкусный и в меру острый салат, можно подавать, как самостоятельное блюдо или как добавку к мясному блюду.

Ингредиенты для «Теплый салат "Соломка" с аджикой»:

  • Лапша (рисовая) — 150 г
  • Кабачок (небольшой) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Аджика (или по вкусу) — 1 ч. л.
  • Сливки (10%) — 50 мл
  • Бульон — 200 мл
  • Перец черный (молотый) — 1 щепот.
  • Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1167.1 ккал
белки
32.9 г
жиры
74.7 г
углеводы
87.5 г
Порции
ккал
291.8 ккал
белки
8.2 г
жиры
18.7 г
углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
100.6 ккал
белки
2.8 г
жиры
6.4 г
углеводы
7.5 г

Рецепт «Теплый салат "Соломка" с аджикой»:

Теплый салат "Соломка" с аджикой

1. Отвариваем рисовую лапшу в подсоленной воде.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

2. Нарезаем кабачок и морковь соломкой.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

3. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

4. На разогретом растительном масле обжариваем лук.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

5. Добавляем морковь и пассеруем до готовности.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

6. К пассеровке добавляем томатную пасту и аджику, перемешиваем.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

7. Нарезаем помидор мелкими кубиками и выкладываем в сковороду.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

8. Добавляем кабачок, прессованный чеснок,…

Теплый салат "Соломка" с аджикой

9… бульон (или навар от лапши) и сливки, солим. Готовим до готовности овощей.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

10. К готовым овощам добавляем тертый плавленный сыр и аккуратно перемешиваем овощи до расплавления сыра.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

11. В соус выкладываем лапшу и двумя вилками перемешиваем, держим 2-3 минуты.

Теплый салат "Соломка" с аджикой

12. Блюдо подаем теплым, как самостоятельное или как добавку к мясному блюду.

Читайте также:  Котлеты баклажановые

Приятного аппетита!

Теплый салат "Соломка" с аджикой

Теплый салат "Соломка" с аджикой

Теплый салат "Соломка" с аджикой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Олейна делает осень вкуснее» На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат горячее гарнир

Вкусы: пряный острый