Тыквенный пирог «Три стакана»

Для меня ноябрь — время тыквенной выпечки. Обязательно пробую какой-то новый рецепт с тыквой. Этот пирог буду обязательно повторять. Нежный, рассыпчатый с ярким цитрусовым ароматом. Насыпной пирог, в нём ингредиенты измеряются одним стаканом.

Ингредиенты для «Тыквенный пирог "Три стакана"»:

Тесто-крошка

• Полента кукурузная (Bravolli) — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Сахар (неполный) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин — 2 щепот.
• Масло сливочное (+немного для смазывания формы) — 180 г

Начинка

• Тыква (вес мякоти без кожури и семян) — 500 г
• Сахар — 1/3 стак.
• Лимон (небольшой) — 1 шт
• Корица — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный пирог "Три стакана"»:

• 

  Возьмите стакан или кружку, чтобы отмерять сухие ингредиенты одной ёмкостью.

  Для рецепта хорошо подойдёт кукурузная полента Bravolli — это измельчённая кукурузная крупа.

• 

  Смешайте поленту, муку и сахар. Добавьте разрыхлитель, ванилин и хорошо размешайте. Затем добавьте масло комнатной температуры и рукой превратите смесь в крошку.

• 

  Тыкву натрите на тёрке. Добавьте сахар, корицу, цедру и сок одного лимона.

  Сахара в оригинальном рецепте было 1 стакан для начинки, но для меня слишком сладко, уменьшила до трети.

• 

  Визуально разделите крошку на 3 части, а начинку на 2.

  В смазанную форму 22 см. выложите треть теста-крошки. Не утрамбовывайте.

• 

  Дальше выложите половину начинки.

• 

  Так чередуйте крошку и начинку, сверху должен быть слой из крошки.

• 

  Выпекайте при 180 градусах около 40-50 минут.

Чтобы пирог не рассыпался при нарезании, его нужно полностью остудить.

В тёплом виде тоже хорошо, так и просится к кусочку шарик мороженого.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Вдохновляйся и твори» На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: пирог духовка чаепитие гости

Вкусы: цитрусовый сливочный сладкий