Очень вкусная закуска из печени трески для праздничного стола. Можно использовать в качестве намазки на бутерброды или в качестве начинки для рулетов.
Ингредиенты для «Закуска из печени трески»:
- Печень трески (в масле) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 20 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Хлебцы (Круазетт) — 10 шт
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1558.6 ккал |
белки 32.9 г |
жиры 139.5 г |
углеводы 42.9 г |
| Порции | |||
| ккал 155.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 14 г |
углеводы 4.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.8 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Закуска из печени трески»:
-
Готовлю продукты для приготовления паштета из печени трески. Яйца отвариваю в течение 10 минут и заливаю холодной водой.
-
С консервы сливаю масло и перекладываю печень в миску. Вилкой разминаю до паштетообразного состояния.
-
Нарезаю репчатый лук мелким кубиком. Для удаления горечи заливаю кипятком и отжимаю.
Яйца и твердый сыр натираю на терке.
-
Соединяю все ингредиенты. Солю, перчу по вкусу. Горчицу соединяю с небольшим количеством масла из консервы и заправляю паштет.
Паштет можно выложить на блюдо и подать с хлебцами "Круазетт".
Можно завернуть в качестве начинки в рулет. Для этого хлебцы "Круазетт" предварительно смазываю тонким слоем творожного сыра и накрываю пищевой пленкой, чтобы они стали пластичными.
Выкладываю начинку на хлебцы и сворачиваю рулетом.
Для удобства можно воспользоваться бамбуковой циновкой макису.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние рецепты» с Kruazett На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости
Теги: гости праздник закуска бутерброд обед ужин фуршет
Вкусы: хрустящий печеночный яичный сырный оригинальный пикантный
