Закусочные кексы из кабачков с сыром

70

Закусочные кексы из кабачков с сыром

В качестве закуски из несладкой выпечки предлагаю приготовить кексы из кабачков с сыром. Обожаю этот легкий рецепт. Кексы из кабачков с сыром получаются очень вкусные и нежные, этому в немалой степени способствует полутвердый сыр «Грюнландер ТМ "Hochland"» в ингредиентах. Закусочные кексы удобно взять с собой на природу или пикник. Угощайтесь, Вам понравится!

Ингредиенты для «Закусочные кексы из кабачков с сыром»:

Для теста:

  • Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 50 г
  • Кабачок (средний) — 1 шт
  • Молоко — 50 мл
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 70 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Соль (щепот.)
  • Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Для крема из сливочного сыра:

  • Сыр сливочный (творожный ТМ "Hochland") — 100 г
  • Сливки (35 %) — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1937.2 ккал
белки
54.6 г
жиры
127.2 г
углеводы
136.3 г
100 г блюда
ккал
197.7 ккал
белки
5.6 г
жиры
13 г
углеводы
13.9 г

Рецепты к пикнику

Закусочные кексы из кабачков с сыром

Слоёный пирог с картофелем и сыром

Закусочные кексы из кабачков с сыром

Булочки с сыром

Закусочные кексы из кабачков с сыром

Рецепт «Закусочные кексы из кабачков с сыром»:

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Кабачок натереть на крупной терке. Переложить в дуршлаг немного посолить, перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы выделился сок.

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Натереть на мелкой терке полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Затем из кабачка хорошо отжать сок и выложить его в миску, если необходимо, то еще немного посолите. Добавьте молоко и манную крупу. Все хорошо перемешайте.

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Мелко нарежьте зелень (укроп, петрушку) и добавьте к кабачкам и манной крупе, также добавьте натертый сыр и все снова хорошо перемешать.

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    В другой миске взбейте миксером куриные яйца, в пышную пену.

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Затем добавьте в приготовленную массу взбитые яйца, растительное масло, пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем теста, перемешайте.

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Разложите приготовленное тесто по формочкам (заполните тестом на 2/3 высоты).

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность кексов проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Маленьким ножом или шпателем проведите по ободку вокруг каждой формочки, чтобы кексы легко было вытащить.

    Дать остыть минут 10 и можно подавать на стол.

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Пожеланию верх закусочных кексов можно оформить кремом из сливочного, творожного сыра ТМ "Hochland" и 35 % сливок (крем получается с нежной и воздушной текстурой, отлично ложится на выпечку, долго сохраняет форму). Для приготовления крема отправьте сливочный сыр в чашу миксера и начните взбивать медленно, а затем – постепенно увеличивайте скорость. Когда смесь станет однородной, влить в нее охлажденные сливки. Взбивать следует до того момента, пока в миске не окажется легкий и нежный крем.

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Приготовленный сливочный крем можно сразу использовать для оформления закусочных кексов.

  • Закусочные кексы из кабачков с сыром

    Приготовьте такие закусочные кексы, чтобы у вас остались приятные воспоминания от отдыха на природе.

Читайте также:  Ёка-кавказская закуска

Закусочные кексы из кабачков с сыром

Закусочные кексы из кабачков с сыром

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска обед ужин пикник

Вкусы: сырный кабачковый сливочный нежный