Закусочные шарики «Черно-белое кино»

19

Закусочные шарики "Черно-белое кино"

В моем детстве свекольный салат с черносливом и грецкими орехами, выложенный горкой в хрустальную вазу, присутствовал на каждом новогоднем столе. В те времена у нас был старенький телевизор, который почему-то ломался именно в декабре и его срочно приходилось чинить к Новому году. Тогда мы всей семьей в предновогодний вечер смотрели черно-белое кино за праздничным столом… В воспоминание о любимом салате моей мамы, я решила приготовить его современную версию в виде закусочных шариков. Поскольку свекла сочный овощ, в качестве "влагоудерживающего агента" я добавила цельнозерновые хлебцы с прованскими травами ТМ Kruazett, которые не только хорошо справились со своей задачей, но и придали свекольной закуске новые оттенки вкуса. Шарики можно обсыпать измельченными грецкими орехами или использовать черный и белый кунжут как у меня. Попробуйте!

Ингредиенты для «Закусочные шарики "Черно-белое кино"»:

  • Свекла (маленькая, 75 г) — 1 шт
  • Хлебцы (с прованскими травами, ТМ Kruazett) — 5 шт
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Майонез (домашний) — 1 ст. л.
  • Чернослив — 2 шт
  • Кунжут (черный и белый) — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
924 ккал
белки
23.2 г
жиры
69.7 г
углеводы
52.8 г
Порции
ккал
154 ккал
белки
3.9 г
жиры
11.6 г
углеводы
8.8 г
100 г блюда
ккал
318.6 ккал
белки
8 г
жиры
24 г
углеводы
18.2 г

Рецепт «Закусочные шарики "Черно-белое кино"»:

  • Закусочные шарики "Черно-белое кино"

    Хлебцы, орехи и чеснок выложите в чашу блендера и измельчите.

  • Закусочные шарики "Черно-белое кино"

    Добавьте свеклу, майонез и соль по вкусу.

  • Закусочные шарики "Черно-белое кино"

    Измельчите. Чернослив разрежьте на 3-4 части.

  • Закусочные шарики "Черно-белое кино"

    Скатайте 6-8 шариков, в серединку вложите кусочек чернослива.

  • Закусочные шарики "Черно-белое кино"

    Обваляйте в черном или белом кунжуте.

  • Закусочные шарики "Черно-белое кино"

    ***Если свекольная масса получится слишком липкая, добавьте еще немного измельченных орехов или хлебцев, а если слишком густая, то немного майонеза.

  • Закусочные шарики "Черно-белое кино"

    Подавайте к столу.

Читайте также:  Медальоны из индейки под картофельными башенками

Закусочные шарики "Черно-белое кино"

Поздравляю всех со Старым Новым годом!

Закусочные шарики "Черно-белое кино"

Будьте здоровы и счастливы!

Закусочные шарики "Черно-белое кино"

Закусочные шарики "Черно-белое кино"

Приятного аппетита!

Закусочные шарики "Черно-белое кино"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние рецепты» с Kruazett На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин закуска праздник праздничный

Вкусы: свекольный ореховый чесночный нежный кунжутный пикантный