Закусочные запеченные сладкие перцы

38

Закусочные запеченные сладкие перцы

Ароматная и вкусная закуска из запеченных сладких перцев. Она хороша на бутербродах или в сложных гарнирах. Всем очень нравится. С маринадом можно поэкспериментировать.

Ингредиенты для «Закусочные запеченные сладкие перцы»:

  • Перец сладкий красный — 3 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Перец чили — 0,5 шт
  • Розмарин — 1 веточ.
  • Орегано — 0,5 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Уксус (бальзамический) — 1,5 ст. л.
  • Масло оливковое ("Олейна" подсолнечное масло с добавлением оливкового) — 3 ст. л.
  • Соль (розовая гималайская) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
677.6 ккал
белки
8.8 г
жиры
50.9 г
углеводы
47.5 г
100 г блюда
ккал
147.3 ккал
белки
1.9 г
жиры
11.1 г
углеводы
10.3 г

 

 

Рецепт «Закусочные запеченные сладкие перцы»:

Закусочные запеченные сладкие перцы

Подготовить ингредиенты для закуски. Я взяла красные перцы, они смотрятся аппетитнее. Можно добавить для яркости желтые.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Перцы помыть, наколоть вилкой. Запечь перцы в духовке до коричневых подпалин. Температура духовки 200 градусов, запекать минут 25. Завернуть в пакет и дать пропотеть, чтобы было проще снять шкурку.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Убрать шкурку и семена, нарезать на пластинки. Образовавшийся сок не сливайте, а добавьте в маринад.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Приготовить маринад для перцев. В миске смешать сок от перцев, чеснок, острый перец, орегано, розмарин, бальзамический уксус, мед и подсолнечное масло "Олейна" с добавлением оливкового масла. Добавить щепотку соли, у меня розовая гималайская соль.

Попробуйте маринад, добавьте чего не хватает на ваш вкус.

Закусочные запеченные сладкие перцы

В тарелку выкладывать запеченный перец и поливать каждый слой маринадом. Оставить промариноваться хотябы час в холодильнике.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Закуска готова.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Приятного аппетита!

Закусочные запеченные сладкие перцы

Закусочные запеченные сладкие перцы

Закусочные запеченные сладкие перцы

Закусочные запеченные сладкие перцы

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Читайте также:  Шоколад без сахара

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Олейна делает осень вкуснее» На обед : На закуску На праздничный стол Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска праздник ужин духовка запекать вегетарианство

Вкусы: перечный пряный острый овощной