Запеченая рыба с грибным соусом

29

Запеченая рыба с грибным соусом

Очень простой и просто невероятно вкусный вариант для запекания абсолютно любой рыбки! Здесь важны только приправы, именно они задают весь вкус. Соус можно приготовить по желанию, без него рыбка тоже будет отличная.

Ингредиенты для «Запеченая рыба с грибным соусом»:

  • Филе рыбное — 600 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Шампиньоны — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Приправа (к рыбе и прованские травы (у меня от Kamis)) — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Чеснок (Я приноровилась использовать гранулированный чеснок, меньше возни и удобно. Хватит щепотки) — 3 зуб.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.2 ккал
белки
135.7 г
жиры
39.5 г
углеводы
37.9 г
Порции
ккал
346.1 ккал
белки
45.2 г
жиры
13.2 г
углеводы
12.6 г
100 г блюда
ккал
94.4 ккал
белки
12.3 г
жиры
3.6 г
углеводы
3.4 г

 

Рецепт «Запеченая рыба с грибным соусом»:

Запеченая рыба с грибным соусом

Подготовьте необходимые ингредиенты, если нет готового филе, отделите его от тушки рыбы

Запеченая рыба с грибным соусом

Обсушите рыбу и присыпьте ее приправой. Если у вас сухая рыба, натрите ее перед этим оливковым маслом, если жирная, как у меня (пангасиус), можно этого не делать, приправа отлично пристает сама.

Запеченая рыба с грибным соусом

Смешайте тертый сыр с паприкой и прованскими травами.

Запеченая рыба с грибным соусом

Выложите рыбное филе на пергамент и присыпьте сверху сырным кляром. Накройте форму фольгой и запекайте рыбу 20 минут при 180 градусах.

Запеченая рыба с грибным соусом

Нарежьте тонко лук и грибы.

Запеченая рыба с грибным соусом

Слегка обжарьте грибы с луком на растительном масле. Посолите, щедро приправьте чесноком.

Запеченая рыба с грибным соусом

Обжаривайте грибы в течение 3 минут, после чего выложите в сковороду сметану и добавьте немного воды.

Читайте также:  Капустка-пелюстка

Запеченая рыба с грибным соусом

Тушите соус 2-3 минуты и если он получился жидковатым, добавьте щепотку муки.

Подавайте рыбу с грибным соусом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее духовка запекать

Вкусы: бесподобный богатый грибной насыщенный нежный рыбный