Запеченные куриные ножки с острым песто

83

Запеченные куриные ножки с острым песто

Песто — это идеальный летний соус, который можно готовить как с базиликом, так и с любой ароматной летней зеленью. А использовать его можно и традиционно, в качестве соуса, и в качестве маринада для мяса. Попробуйте запеченные куриные ножки, замаринованные в остром песто из кинзы, арахиса, чили и имбиря. Ароматно и пикантно! Замариновать можно заранее дома, а можно и сразу на природе, достаточно 2 часов.

Ингредиенты для «Запеченные куриные ножки с острым песто»:

  • Голень куриная — 1 кг
  • Базилик — 0,5 пуч.
  • Кинза — 0,5 пуч.
  • Арахис — 2 ст. л.
  • Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Хохланд) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Имбирь — 1 ч. л.
  • Перец чили — 1 шт
  • Масло оливковое — 0,5 стак.
  • Лимон — 0,5 шт
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2320.7 ккал
белки
238.9 г
жиры
139.1 г
углеводы
29.1 г
Порции
ккал
580.2 ккал
белки
59.7 г
жиры
34.8 г
углеводы
7.3 г
100 г блюда
ккал
198.4 ккал
белки
20.4 г
жиры
11.9 г
углеводы
2.5 г

Рецепты к пикнику

Запеченные куриные ножки с острым песто

Пирог с помидорами, сыром и перцем

Запеченные куриные ножки с острым песто

Сырные шарики с виноградом

Запеченные куриные ножки с острым песто

Рецепт «Запеченные куриные ножки с острым песто»:

  • Запеченные куриные ножки с острым песто

    Приготовить продукты для песто.

    Зелень промыть и удалить жесткие стебли. Имбирь очистить и нарезать небольшими кусочками. У перца удалить семена и также нарезать на несколько кусочков. Из половины лимона отжать сок. Очистить чеснок. Сыр натереть на терке. Арахис обжарить на сухой сковороде.

  • Запеченные куриные ножки с острым песто

    Сложить все ингредиенты в чашу блендера, влить масло и лимонный сок и пробить до однородности. Посолить по вкусу.

    Остроту соуса регулируем количеством чеснока, имбиря и перца чили. У меня по ходу приготовления чеснока ушло больше, но перец я брала без семян. Если соус использовать самостоятельно, то оцениваем конечный результат. А если для обмазки, то нужно делать поострее.

    Куриные голени посолить, поперчить, густо обмазать песто и оставить мариноваться на 2 часа или на ночь. Немного песто оставить для подачи.

  • Запеченные куриные ножки с острым песто

    Жарить на мангале на умеренном огне, регулярно переворачивая, до золотистого цвета.

    Огонь должен быть именно умеренным, может даже немного поменьше, тк зелень с сыром быстро пригорает.

  • Запеченные куриные ножки с острым песто

    Готовые голени смазать оставшимся песто.

  • Запеченные куриные ножки с острым песто

    Мясо получилось очень нежным, сочным, пикантным и ароматным. Плюс свежий воздух с ароматом трав! Вдвойне аппетитно! Пробуйте!

    Приятного аппетита!

Читайте также:  Сырно-кукурузный дип

Запеченные куриные ножки с острым песто

 

Запеченные куриные ножки с острым песто

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: гриль горячее пикник

Вкусы: куриный острый пикантный