Зразы свиные с сыром

41

Зразы свиные с сыром

Внутри таких ароматных «котлеток» небольшое, приятное дополнение – начинка из сыра, которая добавляет максимум сочности и нежности, а также сливочный вкус.

Ингредиенты для «Зразы свиные с сыром»:

Мясная основа

  • Фарш мясной (свиной) — 650 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Специи (для свинины) — 1 ч. л.
  • Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 0.3 ч. л.
  • Соль — 0.2 ч. л.

Начинка

  • Сыр твердый — 250 г

Дополнительно

  • Масло растительное — 1 ч. л.

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1459 ккал
белки
73.6 г
жиры
23.8 г
углеводы
49.1 г
Порции
ккал
162.1 ккал
белки
8.2 г
жиры
2.6 г
углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
122.6 ккал
белки
6.2 г
жиры
2 г
углеводы
4.1 г

 

Рецепт «Зразы свиные с сыром»:

Зразы свиные с сыром

Лук нарезать мелко, чеснок измельчить, сыр нашинковать.

Зразы свиные с сыром

Яйца разболтать. В свиной фарш добавить соль, перец, специи, приправу, лук, чеснок, яйца. Все перемешать. Мясная основа готова. Духовку разогреть до 180 градусов.

Зразы свиные с сыром

Для удобства формирования можно воспользоваться формой. На дно формы уложить порцию мясной основы, разровнять. Затем положить часть сыра и закрыть еще порцией мясной основы. Закрыть форму и прижать. На приготовление каждого изделия у меня ушло меньше минуты.

Зразы свиные с сыром

При отсутствии подручных средств зразы формируем вручную. Часть мясной основы превратить в лепешку, в центр положить начинку и с помощью ножа (лопатки) поднять края мясной основы, поочередно с каждой стороны. Руками придать любую форму (круглую, вытянутую) на ваше усмотрение. Для удобства смачивайте руки холодной водой.

Читайте также:  Пирог с кабачком и шпинатом

Я застелила противень фольгой и смазала растительным маслом. Сформированные зразы переложить на противень. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Зразы свиные с сыром

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Зразы свиные с сыром

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: духовка запекать обед ужин горячее второе

Вкусы: мясной сырный пикантный