Чечевица, томленная в морковном соке с кабачками и шпинатом — очень вкусное, сытное, ароматное блюдо для поста. Рецепт из книги К. Ивлева и Ю. Рожкова «Россия готовит дома», немного изменен мной и адаптирован для пароварки Philips Avance collection 2000W. Попробуйте!
Ингредиенты для «Чечевица с кабачками и шпинатом»:
- Чечевица — 100 г
- Бульон (овощной или вода) — 200 мл
- Шпинат — 100 г
- Сок морковный — 100 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Тимьян — 0,5 ч. л.
- Кабачок — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль (адыгейская) — по вкусу
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 853.2 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 36.7 г |
углеводы 77.1 г |
| Порции | |||
| ккал 426.6 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 38.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Чечевица с кабачками и шпинатом»:
-
Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. Чечевицу выложите в чашу для супа пароварки. Нарежьте кабачок кубиками, чеснок дольками. Разморозьте шпинат, если нужно.
-
Чашу для супа с чечевицей поставьте в самую большую чашу пароварки (у меня №3). Добавьте горячий бульон (или воду) и накройте крышкой. Выберите время приготовления 30 минут. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска.
-
Через 15 минут откройте крышку (остерегайтесь выхода горячего пара!) и добавьте нарезанный кабачок и чеснок, всыпьте тимьян, соль, перец, влейте масло и морковный сок. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой.
-
За 5 минут до окончания приготовления откройте крышку (остерегайтесь выхода горячего пара!) и добавьте шпинат, перемешайте. По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.
-
Приправьте блюдо по вкусу.
-
Разложите по 2-4 тарелкам, украсьте петрушкой.
-
Подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: второе обед ужин пост вегетарианство
Вкусы: чечевичный кабачковый шпинатный морковный
