«черная икра» из семян чиа

22

"черная икра" из семян чиа

Я родилась на Волге и застала еще время когда у каждой хозяйки в холодильнике можно было найти банку с черной икрой. Сейчас этот деликатесный продукт – символ богатства и благополучия доступен немногим. Многие о ней только слышали, но никогда не пробовали. В интернете мне попался рецепт — имитация черной икры из семян чиа, а так как я любитель таких необычных рецептов, не смогла пройти мимо. Необычно, оригинально, интересно!

Ингредиенты для «"черная икра" из семян чиа»:

  • Нори — 5 г
  • Семена чиа — 30 г
  • Вода — 130 мл
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Хлебцы (Круазетт) — 1 упак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
522.8 ккал
белки
16.5 г
жиры
22.8 г
углеводы
67 г
Порции
ккал
52.3 ккал
белки
1.7 г
жиры
2.3 г
углеводы
6.7 г
100 г блюда
ккал
180.3 ккал
белки
5.7 г
жиры
7.9 г
углеводы
23.1 г

Рецепт «"черная икра" из семян чиа»:

  • "черная икра" из семян чиа

    Готовлю продукты для приготовления бутербродов с черной икрой на хлебцах Круазетт.

  • "черная икра" из семян чиа

    Семена чиа всыпаю в миску, подходящего размера и заливаю бутилированной водой комнатной температуры. Оставляю на 10- 15 минут для набухания. Периодически перемешиваю семена.

  • "черная икра" из семян чиа

    В кофемолке измельчаю листы нори.

  • "черная икра" из семян чиа

    Соединяю семена чиа с измельченными водорослями нори, соевым соусом и оливковым маслом.

  • "черная икра" из семян чиа

    Даю время "черной икре" настояться.

    По старой традиции, намазываю ржаной хлебец Круазетт сливочным маслом и кладу щедрую порцию "черной икры")))

    Выводы: Хорошее сочетание полезных продуктов, неплохой вкус. Отличный вариант для веганов. Можно использовать как основной продукт или в качестве украшения и дополнения салатов, роллов.

Читайте также:  Паштет из форели с облепиховым желе

"черная икра" из семян чиа

 

"черная икра" из семян чиа

 

"черная икра" из семян чиа

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние рецепты» с Kruazett На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: бутерброд вегетарианство закуска гости несладкая

Вкусы: рыбный соевый соленый оригинальный необычный