Здравствуйте! Рецепт с интернета (автору большое спасибо ) я приготовила с некоторыми изменениями. Получились очень ароматные, мягкие, не крошатся, с ароматом ванили, особенно на второй день еще вкуснее. Можно приготовить в любой форме :кексовой или в форме для маффинов. Заходите!
Ингредиенты для «Фисташковое финансье»:
- Яйцо куриное (белки отделить от желтков) — 4 шт
- Сахар (к белкам) — 80 г
- Масло сливочное (растопить на плите) — 100 г
- Фисташки (не соленые -пробить на кофемолке) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука (соединить с фисташковой мукой) — 80 г
- Ванильный сахар (в муку) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Соль (щепотку)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2218.7 ккал |
белки 51.9 г |
жиры 147.5 г |
углеводы 169.6 г |
| Порции | |||
| ккал 369.8 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 28.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 369.8 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Фисташковое финансье»:
-
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков
-
Сливочное масло растопить на плите и прокипятить 2 минуты, остудить
-
Муку пшеничную перемешать с фисташковой мукой, добавить ванильный Сахар, разрыхлитель теста, щепотку соли
-
В белки добавить постепенно всю сухую смесь, перемешать лопаткой
-
Получается тесто, густое. Мука у всех производителей разная, поэтому, на этом этапе надо добавить меньше /больше муки
-
Влить охлажденное сливочное масло, перемешать лопаткой
-
Добавить промытый изюм
-
Перемешать и разложить по формам
-
Выпекать 180" 25-30 минут до сухой палочки. Следите за своей техникой!!!
-
Охладить, выложить на тарелку. У меня готовая глазурь, я немного намазала финансье, украсила фисташками (это не обязательно ) можно растопить любой шоколад
-
Или посыпать сахарной пудрой
-
Приятного аппетита!
-
Большое спасибо за внимание и поддержку! Всем удачи!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт / На закуску
Теги: полдник десерт перекус
Вкусы: ванильный ореховый сладкий
