Интересные капкейки в вафельных стаканчиках – это изумительный, нежный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Их удивительный вид, напоминающий мороженое в стаканчике мгновенно привлекает внимание, благодаря этому десерт называют мороженое, которое не тает.
Ингредиенты для «Капкейки в вафельных стаканчиках "Нетающее мороженое"»:
Тесто для капкейков:
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 90 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
Для крема:
- Сыр творожный (в рукаве ТМ "Хохланд") — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Ванилин — 1 г
Для начинки:
- Джем (у меня малиновый, можно любой)
Дополнительно:
- Вафельные трубочки (стаканчики) — 10 шт
- Посыпка кондитерская
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3350.7 ккал |
белки 63.3 г |
жиры 220.2 г |
углеводы 283.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Капкейки в вафельных стаканчиках "Нетающее мороженое"»:
-
В миске взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
-
Затем по одному добавьте куриные яйца, хорошо взбивая каждое из них.
-
Просеянную пшеничную муку смешайте с разрыхлителем теста и добавьте к маслено-яичной смеси, влейте молоко. Все хорошо перемешайте.
-
Заполните вафельные стаканчики наполовину тестом и выпекайте при температуре 180 градусов, 25-30 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.
-
Остудите готовые капкейки и в середине каждого, проделайте отверстие (это я делаю выемкой для удаления сердцевины у яблок).
-
Заполните отверстие капкейков малиновым джемом.
-
Теперь приготовим крем для капкейков из творожного сыра ТМ "Хохланд". Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, ванилином, добавьте творожный сыр.
-
Переложите готовый крем в кулинарный мешок.
-
Отсадить кремовую "шапочку" из творожного крема на капкейки и украсьте кондитерской посыпкой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт
Теги: выпечка гости чаепитие
Вкусы: сливочный нежный творожный малиновый
