Пожалуй, именно с этого моего авторского салата я начала сочетать несочетаемое в блюдах и мне понравилось. Весна — отличное время для перемен, присоединяйтесь! Перед вами салат в стиле фьюжн, границ нет, как говорится. Три цвета — три вкуса и три разных салата соединены в одном! Однако, если вам какой-то ингредиент кажется совсем не к месту — смело заменяйте на свой! Для красивой подачи вам понадобятся специальные кулинарные кольца. Если у вас таких нет, то воспользуйтесь обычной жестяной банкой (предварительно удалив донышки) диаметром 7-8 см. Попробуйте!
Ингредиенты для «Салат "Мартовский фьюжн"»:
Салат с авокадо:
- Авокадо — 1 шт
- Тимьян (или чабрец, + для подачи) — 2 веточ.
- Майонез (домашний, постный) — 1..2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Лайм (сок) — 1..2 ч. л.
Салат с манго:
- Манго (спелое) — 1 шт
- Банан (маленький) — 1 шт
- Курага — 2 шт
- Лайм (сок) — 1 ч. л.
Салат с помидором:
- Помидор — 1 шт
- Перец сладкий красный — 0,5 шт
- Сельдерей черешковый — 0,5 шт
- Мята (+ для украшения) — 1 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 836.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 41.4 г |
углеводы 101.4 г |
| Порции | |||
| ккал 418.4 ккал |
белки 5 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 50.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 5 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Салат "Мартовский фьюжн"»:
-
Салат с авокадо. Авокадо нарежьте кубиками, добавьте сок лайма, перемешайте, оборвите листики с веточки тимьяна, добавьте к авокадо.
-
Если авокадо не очень спелое, добавьте немного майонеза, перемешайте, присолите.
-
Салат с манго. В отдельную посуду выложите нарезанные небольшими кусочками манго, банан и курагу (курагу предварительно замочите минут на 5 в горячей воде для мягкости). Добавьте сок лайма перемешайте.
-
Салат с помидором. В отдельную посуду выложите нарезанный кубиками помидор (предварительно очищенный от кожицы), добавьте нарезанный перец и сельдерей, присолите, добавьте мелко нарезанные листики мяты, перемешайте.
-
Затем неспеша соберите салаты в кольца (у меня как раз в то время были 2 жестяные банки, которые я застелила пищевой пленкой). Для этого кольца поставьте на сервировочные тарелки, разложите в кольца салат из авокадо, разровняйте, аккуратно прижимая ложкой.
-
Следом выложите салат из манго.
-
Затем из помидора, разровняйте.
-
Аккуратно приподнимая кольца, освободите салат для подачи.
-
Вуаля! Готовый салат украсьте листиками тимьяна и мяты.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: салат завтрак обед ужин пост праздник праздничный
Вкусы: овощной фруктовый необычный оригинальный
