Шашлык с кармашком

60

Шашлык с кармашком

Хотите шашлыка, и погода позволяет, тогда смело на пикник. А чтобы удивить всех приготовьте такой вариант с сыром внутри. Делается просто и получается необычно. Рецепт получился совершенно случайно, мои попросили шашлык, но, ни как обычно и результат нас порадовал.

Ингредиенты для «Шашлык с кармашком»:

  • Свинина — 600 г
  • Соль — по вкусу
  • Аджика (сухая) — 1 ч. л.
  • Сырок плавленый (тостовый) — 5 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2698.5 ккал
белки
174.8 г
жиры
220.2 г
углеводы
3.2 г
Порции
ккал
539.7 ккал
белки
35 г
жиры
44 г
углеводы
0.6 г
100 г блюда
ккал
257 ккал
белки
16.6 г
жиры
21 г
углеводы
0.3 г

Рецепты к пикнику

Шашлык с кармашком

Сырные вафли с пикантным соусом

Шашлык с кармашком

Лаваш с сыром, свеклой и черносливом

Шашлык с кармашком

Рецепт «Шашлык с кармашком»:

Шашлык с кармашком

Для начала подготовим нужные ингредиенты. Лучше всего подойдет шея или корейка без кости. Мясо сполосните и обязательно обсушите.

Шашлык с кармашком

Мясо разрежьте на куски, разрежьте с одной стороны как книжку и разверните, хорошо отбейте. Если у Вас нет молоточка для отбивания мяса не беда. Возьмите самый тяжелый нож и отбейте мясо тыльной стороной. Уверяю вас, получится не хуже.

Шашлык с кармашком

Отбитое мясо посолите, поперчите и уложите на одну половину свинины одну пластинку плавленого сыра так, чтобы края мяса были свободными. Я предпочитаю сыр фирмы "Хохланд", и по цене и качеству он меня устраивает больше всего, да и плавится он прекрасно. Положите заготовки в холодильник на 30 минут.

Шашлык с кармашком

Закройте сыр второй половиной мяса и хорошенько отбейте края, чтобы запечатать его. Это нужно, чтобы сыр не вытек раньше времени в костер.

Читайте также:  Салат с тунцом в банке

Шашлык с кармашком

Разведите мангал и подготовьте угли. Они должны тлеть, так называемые "седые угли", которые не горят, но дают хороший жар. В решетку для мангала разложите шашлык, закройте решетку и установите над углями.

Шашлык с кармашком

Готовьте шашлычки с кармашком до румяной корочки с двух сторон, несколько раз переворачивая решетку. У меня на это ушло примерно 25 минут. Время зависит от жара в мангале и толщины самих шашлычков. Так что следите, чтобы не пересохли, хотя сыр внутри не даст и не было открытого огня.

Шашлык с кармашком

Снимите шашлык с мангала и подавайте. Только будьте осторожны, сыр внутри горячий.

Шашлык с кармашком

Шашлык с кармашком

Шашлык с кармашком

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед На природу

Теги: пикник второе

Вкусы: мясной сырный пикантный