Здравствуйте! Быстрое, вкусное приготовление пекинской капусты с овощами. В меру хрустящие овощи с ароматами специй. Можно, как гарнир к мясу или птице, как самостоятельное блюдо на обед, ужин и даже испечь пирожки. Заходите!
Ингредиенты для «Тушеная пекинская капуста с овощами»:
- Капуста пекинская (разъединить листья , промыть) — 300 г
- Перец болгарский (большой ,очистить ,разрезать на две половинки ,одну половинку нарезать мелко ,вторую-натереть на крупной тёрке) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (одна палочка (по вкусу) у меня с листиками) — 1 шт
- Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
- Морковь (натереть на крупной тёрке) — 1 шт
- Чеснок (мелко порезать) — 3 зуб.
- Цуккини (очистить) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец чили (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Сахар (в овощи) — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 808.9 ккал |
белки 24 г |
жиры 43.6 г |
углеводы 99.5 г |
| Порции | |||
| ккал 202.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.6 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Тушеная пекинская капуста с овощами»:
-
Нарезать мелко овощи -лук, сельдерей, перец болгарский, цуккини, добавить растительное масло, перемешать, обжарить до полуготовности
-
Вторую половинку болгарского перца на натереть на крупной тёрке без кожицы и добавить к овощам, перемешать, тушить 5-7 минут
-
Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец чёрный, перец чили -перемешать, обжарить 5 минут
-
Добавить мелко нарезанную пекинскую капусту -перемешать, отрегулировать на соль, перец, добавить чайную ложку сахара. На этом этапе можно добавить любую зелень по вашему вкусу, перемешать, тушить 5 минут
-
Все готово!
-
Как гарнир к мясу, у меня вырезка отварной свинины.
Приятного аппетита! Спасибо, что заглянули в гости! Всем здоровья и удачи!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты
Теги: обед ужин полдник
Вкусы: капустный овощной
