Быстрая и оригинальная закуска для праздничного стола из консервированного тунца ТМ FORTUNA с экзотической ноткой и волшебным ингредиентом. Попробуйте!
Ингредиенты для «Веррины "Тунец и манго"»:
- Тунец (полосатый рубленый ТМ FORTUNA) — 0,5 бан.
- Фасоль консервированная (или отварная) — 100 г
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Манго (сок с мякотью) — 100 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Пектин (у меня мука из коньяку/конжак) — 0,5 ч. л.
- Кунжут (для посыпки) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 185.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 31.7 г |
| Порции | |||
| ккал 37.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Веррины "Тунец и манго"»:
-
Фасоль и тунец (75 г без жидкости) выложите в чашу блендера. Добавьте горчицу, соль и перец. Измельчите.
-
Теперь добавьте немного жидкости из консервы, примерно 3-4 чайные ложки, измельчите до паштетной консистенции. Отрегулируйте соль и количество перца.
-
Выложите паштет в 3-5 небольших стаканчиков или стопочек.
-
Сок манго подогрейте, но не кипятите, добавьте лимонный сок, сахар, перемешайте до растворения. Всыпьте муку из конжака (или пектин, если нет), быстро и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков. ***Конжак — это чистая клетчатка глюкоманнан, пребиотик, натуральный продукт для снижения калорийности блюд, используемый в качестве загустителя при приготовлении десертов, соусов и выпечки.
-
За пару минут прямо на ваших глазах сок загустеет и превратится в киселеобразную массу. Настоящий волшебный ингредиент и лучший загуститель нового поколения!
-
Разложите массу поверх паштета из тунца.
-
Посыпьте кунжутом и сразу подавайте. А еще лучше охладите закуску перед подачей, верхний слой еще загустеет в холодильнике и будет похож на мягкое желе.
-
Кстати, если не найдете конжак или пектин, то просто приготовьте желе из сока манго на основе желатина или агар-агара.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску
Теги: закуска обед ужин праздник праздничный быстро быстрый
Вкусы: рыбный манговый фасолевый горчичный пикантный необычный кисло-сладкий соленый
