Витамины как неотъемлемая часть метаболизма человека

186

Впервые витамины были выделены в 1911 году, после чего началось изучение этих уникальных компонентов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Относятся они к органическим низкомолекулярным соединениям и имеют разнообразную структуру. Их ключевая роль заключается в усвоении веществ, поступающих в организм. На этом основана каталитическая функция, когда витамины выступают коферментами. Они обязательны для биохимических и физиологических процессов в теле человека. Поэтому при нарушении всасывания полезных компонентов или при малом их поступлении в организм говорят о заболеваниях — авитаминозе или гиповитаминозе.

sI4o6p6ZgIVcxMvwzUM311ApMU9197XVg9L41WahYW_IHzqROtscFNp6FXXVqUp_mroP-v3CgkcDPkFOhafxPf2ujy0TGL_HDX2vjVALlCANUsGct5xIFm9VLY2J-zF89boGcdmZ

Почему витамины не усваиваются

Дефицит нормы биоактивных веществ может возникнуть у любого человека. Кому-то их просто недостает ввиду малого количества потребления, а у других людей они не усваиваются пищеварительной системой. Причин этому несколько:

  • патологии (врожденные или приобретенные) органов желудочно-кишечного тракта, в результате чего нарушается всасывание компонентов, прием антибиотиков;
  • действие структурных аналогов — антивитаминов;
  • дефекты ферментов, которые участвуют в процессе метаболизма в организме и влияют на химические реакции.

У человека полезные компоненты должны содержаться в определенном количестве, чтобы не провоцировать недостаток или избыток вещества.

Виды витаминов

Есть две большие группы, на которые делят витамины — жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые еще называют полиненасыщенными жирными кислотами. К ним относятся А, К, E, D, F.

Водорастворимыми являются коферменты — они почти не накапливаются в теле человека (кроме кобаламина), поэтому именно в них ощущается особая потребность. К этому виду относятся В, C, H, P, PP.

uijORKhbtjVwYhCT6l1Yj1pnKWkKN3Bux-M1_aHXrebFGz4TNh5INwwkHA2jBJKVLIvgOSGGsIurrt4QfAg9w6KmKycIVbb1e5ceT9O5aS9VP9HYIfZYireC5fgJKZSg7J73OwBB

Функции витаминов

Каждый витамин играет свою определенную роль, которую он выполняет в организме человека. Среди наиболее важных отметим:

  • ретинол — необходим для остроты зрения, ускоряет процесс образования и регенерации клеток, улучшает состояние клеточной мембраны;
  • токоферол — осуществляет транспорт электронов, оказывает антиоксидантное действие;
  • кальциферол — участвует в обмене кальция и фосфора, регулирует рост и развитие опорно-двигательной системы;
  • филохинон — является коферментом в реакции карбоксилирования;
  • тиамин — переносит активный альдегид, улучшает передачу нервных импульсов в головном мозге, влияет на процесс запоминания, защищает от стресса;
  • рибофлавин — незаменим для дыхательной функции, положительное действие оказывает на органы зрения – хрусталик, роговицу;
  • никотинамид — соединяется в организме с водородом, стимулирует работу нервной и мышечной систем, снижает уровень холестерина в крови;
  • пиридоксин — участвует в аминокислотном обмене, повышает работоспособность, улучшает память;
  • кобаламин — выступает в качестве кофермента во многих метаболических реакциях, воздействует на целостность миелиновой оболочки нервных окончаний;
  • фолиевая кислота — стимулирует образование лейкоцитов и эритроцитов;
  • пантотеновая кислота — нормализует липидный обмен, регулирует окислительно-восстановительные реакции в организме;
  • аскорбиновая кислота — регулирует свертываемость крови, участвует в тканевой регенерации, производит антиоксидантный эффект;
  • биотин — способствует расщеплению глюкозы, контролирует энергетический запас, является частью реакции углеводного обмена.
Читайте также:  Лингвальные брекеты WIN

Каждый витамин очень важен для организма, а все вместе они обеспечивают его слаженную работу. Биоактивные вещества, как и лекарства для иммунитета, усиливают сопротивляемость различным заболеваниям. При норме не развиваются болезни или нарушения, обусловленные обменными процессами. Недостаток полезных веществ сразу же сказывается на самочувствии — человек ощущает себя уставшим, может падать зрение, ухудшается состояние волос, ногтей и кожи, появляется быстрая утомляемость, слабость, проблемы с памятью, а при дальнейшем дефиците и более серьезные нарушения, поэтому на такие проявления авитаминоза нужно вовремя реагировать и пополнять запас витаминов в организме.

При необходимости проведения терапии назначать препараты должен только врач. Обычно это комплексы из нескольких сбалансированных веществ, но некоторым группам пациентов, например женщинам во время беременности, новорожденным, пациентам с кровопотерей, показаны определенные наименования.

YLd4kP2f8xy6TLiLdqbp9G2zT0Ggz3CiHqSjmPtOo6AC_mlEiRk5k0HbKJDBuN31GEv6LRQd-n4HBFJ4CHBXutY7rS9XVQNlYQVcY1URiZntAMaK8QRqiOQu6Pu2aNwkxriSEa8D

Цель проведения такого лечения — восполнить недостаток биоактивных компонентов в организме и скорректировать метаболические процессы. Потреблять в качестве витаминотерапии можно как натуральные продукты, так и синтетические вещества — они идентичны природным и оказывают тот же эффект.