Каких блинов только не бывает? Огромное разнообразие начинок! Я предлагаю "блинчики мексиканские с острой начинкой". Любитилям острого — понравится!
Ингредиенты для «Мексиканские блины с острой начинкой»:
- Индейка (стейк индейки по — Мексикански начинка) — 200 г
- Перец болгарский (начинка) — 1 шт
- Масло растительное (2 ст. — начинка 1 ст. ложка для блинов) — 3 ст. л.
- Моцарелла (17% начинка) — 125 г
- Лук репчатый (начинка) — 1 шт
- Чеснок (начинка) — 2 зуб.
- Маслины (без косточек начинка) — 8 шт
- Соль (морская начинка) — 1 щепот.
- Перец чили (начинка) — 1 щепот.
- Паприка сладкая (начинка) — 1 щепот.
- Карри (начинка) — 1 щепот.
- Яйцо куриное (для панировки 2 шт. для блинов 2 шт.) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (цельно/зерновая для блинов) — 4 ст. л.
- Молоко (для блинов) — 200 мл
- Мята (для украшения) — 1 веточ.
- Вода (для тушения начинки) — 1,5 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2230.8 ккал |
белки 120 г |
жиры 134.5 г |
углеводы 139.3 г |
| Порции | |||
| ккал 371.8 ккал |
белки 20 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.7 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Мексиканские блины с острой начинкой»:
-
Подготовить все ингредиенты
-
Испечь блины.
Приготовить начинку:
испечь индейку в духовке,
-
Порезать стейки соломкой,
-
Лук и сладкий перец порезать тонкой соломкой, маслины колечками, чеснок мелко порубить, сыр натереть на терке
-
Сковороду смазать маслом и пассировать лук до золотистого цвета, потом добавить чеснок, перец. Добавить воды 1,5 ст. л. и потушить на малом огне.
Добавить мясо индейки, специи, ещё 1 зубчик измельченного чеснока. Перемешать, добавить маслины.
-
На каждый блин положить тёртый сыр и начинку со сковороды по 1 ст. л.
-
Завернуть в "колбаску".
На сковороду положить пергамент и выложить блинчики, обмазанные в яичной панировке.
Разогреть духовку до 180 *С и готовить минут 15.
-
Готово!
Любителям остренького — можно подавать блинчики с острым мексиканским соусом "гуакамоле".
С МАСЛЕНИЦЕЙ!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На праздничный стол
Теги: завтрак
Вкусы: острый соленый сладкий
