Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом — один из тех простых и вкусных салатов, которые хочется готовить снова и снова, и которые становятся частью вашей рутины. По рекомендации автора данное блюдо подаётся с консервированным тунцом. Так как на "Поваренке" столько много интересных рецептов с тунцом, то, я думаю, что включение в мой рецепт консервированного тунца может показаться банальным.
Ингредиенты для «Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом»:
- Огурец (порезанный кольцами или полумесяцами) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (мелко нарезанный) — 3 шт
- Лимон (сок) — 1 шт
- Семена (мешанные, трёх видов — подсолнечные, льняные и тыквенные) — 1 горст.
- Паста (с горкой, харриса) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Йогурт — 200 г
- Тунец (консервированный в масле, по желанию) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 25 г
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом»:
-
В малой ёмкости на среднем огне разогреть сливочное масло и жарить семена до золотистости. Затем добавить харрису и сок половины лимона. Перемешать и готовить еодну минуту.
-
В отдельной ёмкости смешать огурцы и сельдерей. Добавить оливковое масло, оставшийся лимонный сок, посолить и поперчить. В это же время добавьте тунец, если желаете. Я этого не стала делать
..
-
На овощи выложить йогурт, полить горячим маслом.
-
Разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание
Теги: обед ужин
Вкусы: огуречный сельдереевый лимонный сливочный острый ореховый
