Вкусное летнее горячее, отличный вариант взять и на пикник. В рецепте использую готовое лечо, ведь скоро вновь заполнять погреба… Рекомендую.
Ингредиенты для «Запечённые фаршированные перцы»:
Перцы :
- Индейка (стейки или филе от ТМ ИНДИЛАЙТ) — 300 г
- Перец болгарский (средний) — 5 шт
- Рис — 80 г
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
Соус для запекания :
- Лечо — 250 мл
- Сметана — 3 ст. л.
- Помидоры черри — 9 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1321.4 ккал |
белки 85.3 г |
жиры 62.8 г |
углеводы 102.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Запечённые фаршированные перцы»:
-
Приготовить продукты.
-
Рис промыть и залить крутым кипятком, накрыть, отставить.
-
Перцы вымыть, шляпки срезать, почистить.
-
На мясорубке измельчить индейку, шляпки перцев.
-
К фаршу добавить рубленую петрушку, рис ( воду слить), посолить, поперчить, перемешать.
-
У перцев я срезаю кончики, такие легче фаршировать.
-
Перцы начинить, выложить в огнеупорную форму, добавить вымытые черри.
Остатки фарша завернуть в капусту, лист винограда или, даже, в лист хрена.
-
Добавить сметану, лечо, влить 50 мл. кипятка.
-
Запекать 30-40 минут при 180 градусах, до готовности риса.
-
Подать горячим.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На обед : Легкий На ужин : На горячее
Теги: пикник горячее второе обед ужин запекать
Вкусы: овощной мясной рисовый
