Вкусные и полезные сочники на рассыпчатом тесте с отрубями и нежнейшей творожной начинкой с кокосовой стружкой. В меру сладкие, для детей в самый раз. Попробуйте!
Ингредиенты для «Сочники с кокосовой стружкой»:
- Творог — 210 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Желток яичный — 1 шт
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Сметана (жирная, деревенская или каймак) — 20 г
- Масло сливочное — 100 г
- Отруби — 10 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин — по вкусу
- Вода — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2457.5 ккал |
белки 76.2 г |
жиры 120.9 г |
углеводы 299.4 г |
| Порции | |||
| ккал 409.6 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Сочники с кокосовой стружкой»:
-
Для начинки соедините творог, половину сахарной пудры, половину желтка (другую половину смешайте с водой и оставьте для смазки) и сметану (у меня каймак).
-
Перемешайте.
-
Всыпьте муку (30 г, можно заменить крахмалом) и кокосовую стружку.
-
Хорошо перемешайте.
-
Для теста соедините яйцо, размягченное сливочное масло и оставшуюся сахарную пудру, перемешайте.
-
Всыпьте муку с разрыхлителем, солью и отрубями.
-
Замесите эластичное тесто.
-
Разделите тесто на 6 частей, скатайте в шарики. Каждый шарик теста раскатайте в прямоугольник
-
Выложите 1/6 часть начинки с одной стороны. Накройте другой стороной.
-
Смажьте отложенным желтком, смешанным с водой, переложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Выпекайте при 200*С 25 минут, остудите на решетке.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт
Теги: выпечка печенье обед чаепитие ужин полдник
Вкусы: творожный кокосовый сладкий
